La demanda del Reino Unido de nuevos productos alimenticios veganos se dispara | Veganismo

El número de marcas registradas de nuevos productos veganos de alimentos y bebidas en el Reino Unido se ha más que duplicado a un máximo histórico el año pasado.

Las últimas cifras revelan que las compañías presentaron con éxito 107 marcas registradas en 2019 para todo, desde helados hasta hamburguesas sin carne, un aumento del 128% de las 47 registradas en 2018, como demanda de alternativas de los consumidores. los veganos continuaron disparándose.

Se dejaron antes del cierre, pero mientras tanto los supermercados han reportado fuertes ventas de rangos basados ​​en plantas desde el comienzo de la epidemia de coronavirus, lo que subraya la fragilidad de la cadena alimentaria tradicional.

La tendencia actual refleja que las personas prestan más atención a su dieta durante el encierro, adoptando cada vez más «flexitarioDietas: reduzca el consumo de carne y lácteos mientras come más alimentos de origen vegetal.

Las nuevas cifras de marca están compiladas por la firma de abogados EMW, que dice que la categoría de comida vegana de rápido crecimiento ahora está atrayendo el interés de grandes compañías multinacionales con los recursos para invertir fuertemente en productos de marca.

Entre ellos, el gigante de bienes de consumo. Unilever, que registró una marca de helado vegano para su Botella doble y Ben y Jerrys marcas

Con otras innovaciones en marcha, dos fabricantes: Upfield y Mas alla de la carne – tener nombres de productos registrados basados ​​en variantes de «Beyond Butter», «Beyond Cheese» y «Beyond Mince». Upfield, el dueño de Flora, compró queso vegano productor Violife por € 500 millones (£ 455 millones) a principios de este año.

Daisy Divoka, socia de EMW, dijo: “Ahora hay más productos veganos en los estantes de los supermercados que nunca antes. Las multinacionales han identificado esta industria como una industria de rápido crecimiento y compiten para registrar sus marcas en un esfuerzo por ganar y defender su participación en el mercado. «

Cadena de supermercados de descuento Lidl ha registrado una marca registrada en una gama de productos veganos, incluidos pasteles y baguettes, mientras que las cadenas de restaurantes Honest Burger y Leon también han entrado en la refriega en sustitutos de la carne y condimentos a base de plantas. La cadena de muebles Ikea comenzará a vender «bolas de plantas» el próximo mes; versiones de sus albóndigas de proteína de guisante epónimas.

Sainsbury’s, que registró su marca registrada basada en hongos «shroomdog», Informó un crecimiento de dos dígitos en su rango de base vegetal y libre de carne. Rosie Bambaji, Compradora de hierbas en Sainsbury’s, dijo: «Esperamos que esta área continúe creciendo a medida que salimos del aislamiento».

Tesco dijo que ha lanzado más de 30 nuevos productos herbales en su Desagradable cocina y la gama Chef de plantas en junio, con barbacoa, cocina de inspiración asiática y kits de comida. Las opciones de barbacoa a base de plantas han demostrado ser muy populares en el calor reciente, dijo.

Las empresas también pueden solicitar el uso del logotipo de girasol de Vegan Society, por el cual pagan una tarifa de licencia en función de los ingresos. Un portavoz dijo: «Hace poco comenzamos a producir informes de categoría, pero la cantidad de productos de moda registrados se ha duplicado hasta el momento en 2020. Las bebidas, los artículos para el hogar y los artículos de tocador son nuestro enfoque principal. siguientes categorías de crecimiento «.

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