Ventas de cerveza de pub en el Reino Unido al nivel más bajo desde la década de 1920 | Industria hotelera

Las ventas de cerveza en los pubs del Reino Unido se redujeron a la mitad el año pasado al nivel más bajo desde la década de 1920, ya que enfrentaron algunas de las restricciones más duras y duraderas durante la pandemia de coronavirus, según cifras de la industria.

Las ventas generales de cerveza en los pubs cayeron un 56% en 2020 a alrededor de £ 6.1 mil millones, una pérdida de £ 7.8 mil millones en ventas desde 2019, dijo British Beer & Pub Association (BBPA), el volumen más bajo de cerveza vendido en al menos un siglo.

La evidencia de un colapso del gasto llega cuando el Canciller, Rishi Sunak, soporta la presión de montaje actuar para evitar una ola de quiebras de empresas del sector de la hostelería lo que, según los expertos, frenaría la recuperación económica de Gran Bretaña después de que se suavizara el bloqueo.

La Resolution Foundation dijo que más de la mitad de los negocios hoteleros en Gran Bretaña, incluidos pubs, cafés y restaurantes, tenían menos de tres meses de reservas de efectivo debido al daño financiero causado por múltiples cierres y una menor demanda durante la pandemia.

Al pedir un aumento en los subsidios gubernamentales para las empresas en los sectores más afectados en el presupuesto del 3 de marzo, el grupo de expertos advirtió que las empresas hoteleras en dificultades tenían más probabilidades de recortar empleos y cerrar establecimientos a lo largo de los años, lo que pondría en peligro la recuperación.

Las ventas de cerveza de pub cayeron un 77% en los últimos tres meses de 2020 en comparación con 2019, y los pubs se cerraron bajo varios sistemas de niveles y un cierre nacional inglés en noviembre. Las ventas en el segundo trimestre de 2020, durante el primer cierre patronal, cayeron un 96% año tras año.

La BBPA dijo que se necesitaba un paquete de estímulo del gobierno, junto con un calendario para reabrir pubs junto con minoristas no esenciales cuando el Programa de vacunación masiva Covid-19 Facilita el último bloqueo.

La Resolution Foundation dijo que en toda la economía del Reino Unido, el flujo de efectivo corporativo total aumentó en £ 118 mil millones en 2020, en marcado contraste con las disminuciones promedio de alrededor de £ 40 mil millones en cada una de las últimas cuatro recesiones. Pero dijo que las empresas de los sectores más afectados, como la hostelería, se enfrentaban a grandes desafíos. Dijo que esto corría el riesgo de provocar fracasos comerciales generalizados y despidos a menos que se tomen medidas.

Jack Leslie, economista de la Resolution Foundation, dijo: “Si bien el camino hacia la recuperación está ahora a la vista, las empresas aún enfrentan enormes desafíos. Las empresas de sectores sociales como la industria hotelera tienen problemas de liquidez y muchas corren el riesgo de perder personal o reducir su plantilla por completo a menos que se brinde apoyo específico adicional.

Los pubs de todo el Reino Unido se han enfrentado a restricciones que van desde toques de queda y prohibiciones de mezclar hogares, hasta demandas solo sirva alcohol con «comidas pesadas». Durante los cierres a nivel nacional, todos los pubs estaban cerrados y estuvieron entre los últimos lugares en reabrir cuando se relajaron las restricciones.

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Nick Mackenzie, director gerente de Greene King, una cadena de pubs y cervecera, dijo que un regreso a «restricciones complejas e injustificadas» haría insostenible la reapertura de pubs. Dijo que el sector necesitaba urgentemente una aclaración sobre más apoyo.

Gran Bretaña perdió casi 6.000 sitios con licencia en 2020, según los analistas de la industria CGA y AlixPartners.

La BBPA dijo que miles de pubs endeudados más se verían obligados a cerrar a menos que Sunak extienda su apoyo financiero al sector, incluida la extensión de un recorte del IVA y una ruptura en las tasas comerciales. El grupo de presión también pidió una reducción de los aranceles sobre la cerveza.

Phil Whitehead, presidente de la BBPA, dijo que la incertidumbre sobre cuándo podrían reabrir los pubs era «insostenible para nuestra industria», ya que enfrentaba meses sin ventas.

Un portavoz del Tesoro dijo que el gobierno había invertido más de £ 280 mil millones durante la pandemia para proteger millones de empleos y negocios. “En el próximo presupuesto describiremos los próximos pasos en nuestro plan de empleo para apoyar a las empresas y familias en todo el Reino Unido. Esta ha sido nuestra prioridad durante todo el año pasado y será la prioridad para el próximo año. «

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