Covid fuerza el cierre de dos de los restaurantes más antiguos de Barcelona | Barcelona

Dos de los restaurantes más antiguos de Barcelona se vieron obligados a cerrar después de que las esperanzas de reanudar el negocio durante Semana Santa se desvanecieran cuando el gobierno regional decidió mantener las restricciones de coronavirus durante el fin de semana festivo.

Durante 97 años, Agut ha servido platos tradicionales en el Barrio Gótico de la ciudad, mientras que Can Soteras en Passeig Sant Joan ha estado en el negocio durante 105 años.

Ambos ya han cerrado, apenas una semana después de anunciar el cierre de Senyor Parellada y la marisquería Cal Pinxo, que atienden a los barceloneses desde hace 38 y 60 años respectivamente.

Otra víctima reciente, Café Schilling, que durante un siglo sirvió café y bocadillos junto a la Rambla, ha sido reemplazada por un Taco Bell.

Otros establecimientos de larga trayectoria, como Can Culleretes, el restaurante más antiguo de la ciudad, que nunca ha cerrado desde su creación en 1786, o el especialista en pescado y paellas 7 Puertas (1836), luchan por sobrevivir gracias a las entregas a domicilio.

El sector hotelero catalán se ha enfrentado a estrictas limitaciones en sus horarios de apertura y en el número de clientes permitidos en las instalaciones desde diciembre. Las reglas se relajaron en marzo, pero a pesar de todo, todos los bares y restaurantes deben cerrar a las 5 de la tarde y los restauradores catalanes miran con nostalgia a sus homólogos de Madrid, donde los bares y restaurantes están abiertos todo el día hasta cubrir el fuego de las 23 horas.

Su enfoque ha reforzado la popularidad de Isabel Díaz Ayuso, la presidenta de la derecha de la región de Madrid, que debe ser reelegida el próximo mes, y también ha atraído a un número significativo de turistas franceses a la capital.

Los restauradores de Barcelona han desafiado repetidamente la efectividad de las restricciones en su industria e insisten en que los bares y restaurantes, y las terrazas al aire libre en particular, no son áreas de transmisión importantes.

Indican una tasa global de mortalidad muy similar para las dos comunidades autónomas -14.579 en Madrid frente a 13.484 en Cataluña, según cifras del departamento de salud a 3 de abril- y un 35% de ocupación de camas de cuidados intensivos en la Comunidad de Madrid frente al 34%. en Cataluña.

España experimentó uno de los cierres nacionales más estrictos de Europa durante la primera ola de la pandemia y, desde octubre, ha ordenado que las personas se queden en casa entre las 10 p.m. y las 11 p.m. y las 6 a.m. Otras restricciones, como el horario de atención, varían de una región a otra, pero los viajes interregionales están prohibidos.

La Asociación de Restaurantes de Barcelona cree que la industria ha sido atacada injustamente y dice que el 30% de sus miembros han cerrado desde el inicio de la pandemia, mientras que otros tal vez nunca vuelvan a abrir.

“Al principio, las empresas estaban cerrando debido a la pandemia y el cierre”, dijo Roger Pallarols, director de la asociación. «Pero en los últimos meses, han sido el resultado de las restricciones y el manejo desastroso de la crisis».

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