Receta vegana de Meera Sodha para curry de yogur de mango y coco | Comida y bebida vegana

Tel suyo es un curry elegante muy simple del corazón de Kerala. Es picante, picante, dulce y cremoso al mismo tiempo. Me recuerda a Aditya, un chef con el que trabajé. Gymkhana en Londres, que me lo cocinó una noche. Habló de este curry como si fuera una criatura rara, y dijo que solo había tenido una versión excepcional una […]

Receta de Nigel Slater para sopa de tomate y lentejas | La comida

La receta Lavar 175g de lentejas rojas en agua corriente fría. Pon 1 cucharadita de semillas de comino en un molinillo de especias. Grieta 8 vainas de cardamomo, extrae las semillas negras del interior y agrégalas al comino. Muele las especias hasta obtener un polvo grueso. (También puede hacer esto con un mortero). Vierta las especias molidas en un procesador […]

Receta vegana de Meera Sodha para galletas de avena, especias y grosellas | Comida y bebida vegana

IEn la esquina de la cocina de la casa en la que crecí estaba un tarro de galletas en forma de fresa. Siempre fue un placer que me ofrecieran una galleta, pero no era lo suficientemente alto para ver el interior, así que me paré en un taburete, extendí la mano y busqué un favorito. En ese momento, no me […]

Receta de Rachel Roddy para Orzo con guisantes, hierbas y parmesano | Comida

reamp, grietas de roca verde y majestuosa, un giro equivocado y una discusión demoníaca: los hilos comunes de cada viaje por carretera para encontrarnos con un productor de alimentos es que nos perdemos y tenemos una discusión terrible. Tan común, y creo que es un pecado capital de los viajes y la escritura de comida, que la mayoría de las […]

El falafel es parte de mi psique israelí, aquí está mi receta | Vacaciones en Oriente Medio

El falafel es parte de mi psique israelí, aquí está mi receta | Vacaciones en Oriente Medio

Ii hay una cosa que aprendí después de un año fuera de mi país de origen, que soy, de hecho, un cliché israelí. Lo que más extraño, mi familia, mis amigos y el sol de invierno no pueden resistir, es un verdadero falafel al lado de la calle. Hay muchas cosas buenas para comer en Israel; el producto es increíble: […]

Receta vegana de Meera Sodha para apio Hasselback | Comida y bebida vegana

TLa inspiración para un nuevo plato puede venir de cualquier parte. En este caso, me gustó tanto el sonido del «apio nabo hasselback» que tuve que crear una receta solo para el nombre. Pero ahora no estoy seguro de poder comer esta raíz de otra manera. Cortar los ventiladores profundamente en la raíz de apio significa que hay más superficie […]

Píldora anticonceptiva puede venderse por primera vez sin receta en el Reino Unido | Anticoncepción y planificación familiar

Dos tipos de píldoras anticonceptivas podrían venderse sin receta por primera vez, dijo el gobierno. Como parte de una consulta pública, la Agencia Reguladora de Medicamentos y Productos Sanitarios (MHRA) está buscando opiniones sobre la reclasificación de dos píldoras de progestina sola. Si los medicamentos, comprimidos recubiertos con película de Lovima de 75 microgramos y comprimidos recubiertos con película de […]

Receta de Thomasina Miers para los huevos verdes de brunch de San Valentín | Comida

WCon el Día de la Marmota aún muy cerca, sin restaurantes para visitar y el clima que hace que las citas nocturnas al aire libre sean tan atractivas como sacar la basura, podría hacer algo peor que derrocar el Día de San Valentín este año y preparar el desayuno en su lugar. Acuéstese, abra el apetito y luego sea creativo […]

Receta vegana Meera Sodha para gujarati entero Mung Dal con Sambharo | Comida y bebida vegana

METROLos frijoles ung se consideran muy afortunados para el gujarati promedio. Estos son los frijoles de los que se construyen sus huesos, y no solo por su prevalencia general. La mayoría de las veces se comen mojados como un dal, como en el plato de hoy, aunque a veces se fríen en seco o se les agrega mucho ajo, comino […]

Sopa de fideos me une al año venidero y mis raíces japonesas – receta Plus | Viaje

Sopa de fideos me une al año venidero y mis raíces japonesas – receta Plus | Viaje

mitodos los años, mi mamá hacía un plato de fideos japoneses de Año Nuevo para mi papá estadounidense y para mí. «Sólo esa tradición», suplicó; no le gustaba el Año Nuevo estadounidense y añoraba las festividades japonesas. Un año encontré uno de mis fideos atado, lo cual me aseguró que era un signo de buena suerte. No estaba tan seguro. […]

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